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欧尼酱
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夜市蒜蓉粉丝蒸扇贝
1.扇贝解冻2.用小刀将扇壳肉分离,将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉,洗净备用3.粉丝用温水泡软4.蒜剥皮切成末,姜切成细丝,青、红椒切成粒5.将事先处理好的扇贝摆在盘中,依次放入泡软的粉丝6.蒜末和姜丝7.再淋上少许蒸鱼豉油,撒上青、红椒粒8.蒸锅中水开后放入扇贝,大火蒸5分钟立即出锅。9.汤勺中加热茶油至勺中油冒青烟后关火,小心地淋在每个扇贝上即可
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