非常简单的做法，味道却很鲜美。
其实我感觉虾是比较容易操作的食材，
做法很多，而且做出来都会很好吃。
强烈推荐这个做法，是因为这种做法能很大程度的保持虾的原味，
虾肉很嫩，口感有点Q,还有淡淡的甜味。非常适合夏天食用。
食材
1
鲜虾 500G
2
盐 适量
3
料酒 两勺
4
冰块 一碗
5
葱 五根
6
姜 一块
7
八角 一颗
8
桂皮 一块
9
花椒 数粒
方法/步骤
1
做法： 1、鲜虾备用。 2、配料备用。 3、配料入锅，加入适量的水。 4、放入盐，一汤匙料酒，煮到盐融化。煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻。
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5、鲜虾洗干净。 6、从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来。 7、处理好所有的虾把锅上的水烧开，大火放入虾。 8、搅拌一下，沸腾立刻关火。
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9、入冰箱冷冻的汤汁，放入大碗内，加入冰块。 10、虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，覆盖冰块，入冰箱冷藏十分钟。 11、另按个人喜好准备蘸料。（我用了香油，姜末，辣椒油等） 12、冷藏好的虾，摆盘即可。
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