吃货记录自制椰香南瓜酥等甜点

似水流年都付与了这一日三餐，水平有待提高。潜水多年，厨艺实不见长进，看别人的美食美图，羡慕的紧。不为别的，就为学习进步，在此立贴，也算一个记录吧。　　结婚之前，不曾做过饭，结婚时老妈担心的很，怕我不会做饭，不知如何生活。这些年不管厨艺如何，还是将老公养胖了，女儿养大了，还能有几个女儿喜欢的菜式（大概是因为孩子见识太少？），想来可以宽慰老妈了。　　樱子，桃花岛主，七公，南海鲷鱼，林石，琰梅，安静煮妇.......好多人的贴子都拜读了，这些高手中有的将菜做成了艺术品，有的家常的很，但同样都每每让我艳羡不已，好多的菜式恨不能马上去试试，虽然这些年进步不大，但把我从青椒炒肉中逐步解救出来，实在是功德无量啊。　　不仅是饮食，也希望做个生活的记录吧。一、椰香南瓜馅的做法：1.过筛的南瓜泥跟砂糖一起放入锅中翻炒至比较浓稠的状态，加椰蓉搅拌均匀即可。　　二、椰香南瓜酥的做法：　　2.油皮原料中，将猪油和中筋面粉、细沙糖混合，搓成屑状，再加水和成光滑的面团，用保鲜膜包好，静置30分钟3.油酥原料中，将猪油和低筋面粉混合揉成面团，用保鲜膜包好，静置30分钟，将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份，将油皮压扁，瓜子仁招商　　4.放一个油酥，包好，按扁，擀成牛舌状　　5.从外往内卷起来，把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片　　6.再次把面片卷起来，将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片　　7.用刀分成四份，中间不要切断　　8.将面皮呈放射状切成细条，铲起切好的面皮，包上南瓜馅　　9.留出边缘的部分，用虎口收紧，放在烤盘中，边缘部分向外翻，整理出花瓣的形状10.顶部刷蛋黄液，烤箱预热180度，中层，上下火180度，25分钟即可。