从活海参到吃到嘴里的水发海参，要反复煮三遍，长达4个小时。据测算，整个水发过程中有70%的营养成分流失了。
方法/步骤
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所有的海参都具有滋补价值吗？首先海参很有营养价值，这是必然的，但是这并不是指所有的加工海参产品都那么有营养价值。有很多吃过海参的消费者反映，他们在吃了海参后，效果不大，那么海参丰富的营养都流到哪里去了呢？
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于未来海参产品的属性，排在首位的应该是营养，其次是美味，然后是方便，最后是实惠。现在，海参市场比较混乱，大家对产品的定位不准是其中一个原因。而且，传统海参不“亲民”。比如说，许多人都知道海参好，消费者的习惯是，想接受一个产品，总得先尝试一下，但是按照传统海参的做法，没法尝。别说现场尝了，就算买回家，许多人连发海参都不会发，不会吃，也就不吃了，这就像在产品与消费者之间筑了一道墙。
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浏览过很多帖子，关于海参是否真的有说的那么神奇，有些网友觉得既然海参这么有营养，那么外国人怎么不吃呢？现在这里告诉你们，西方国家不吃软体动物，并不是说海参没有营养， 日本比中国吃海参早达1400年，韩国也是一个吃海参的国家，证明它确是是有高价值的，究竟这个吃完海参没有效果的问题是出在哪里呢?就是加工上面，有个网友披露他吃海参的过程，爱感冒，体质很不好，于是家人给他滋补身体，开始买的是干海参，吃完并无太大的效果，依旧容易感冒，然后他选择了吃新鲜的海参，结果怎么着，这位网友吃了一段时间的海参之后，真的没有感冒过，这件事说明了，吃海参是有讲究的，如果你吃下的是营养所剩无几的海参，那么，当然营养吸收缓慢，但是，如果你吃下的是营养饱满的海参，将是不一样的效果。