糖醋蒜,它的特别口味受到很多小伙伴的喜欢,它的做法就如何的呢?下面给大家介绍一下:
食材
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糖蒜 3500g
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米醋 2800g
3
糖 适量
4
盐 适量
方法/步骤
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糖醋蒜的正宗做法1:新鲜的大蒜买个头大的,感觉成熟的比较好。
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糖醋蒜的正宗做法2:剥去外面的两三层脏皮,削掉须和根,茎也剪掉些。
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糖醋蒜的正宗做法3:把蒜皮剥掉两层,确保大蒜上没有土。如果想在固定大小的罐子里多装些,可以把一个大蒜掰成两三份,能省很大空间。然后就是放在风扇下吹十分钟,吹掉表面湿气。
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糖醋蒜的正宗做法4:可装罐,一层大蒜撒一层糖。蒜装完了放盐,最后就是倒进去醋了。
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糖醋蒜的正宗做法5:用干净无水无油的筷子搅搅,糖融化就可以了。最后就是盖上盖子,放到通风阴凉的地方。20天后差不多就可以了。泡的时间越长,辣味就越淡。
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