墨鱼可以说全身都是宝，口感很好，还有较高的营养价值，值得一提的是，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品，辣椒炒墨鱼干是一个很下饭的菜，天气太冷，吃什么都没有胃口，吃点辣的东西，能增进食欲。
食材
1
墨鱼干 400g
2
青辣椒 100g
3
油 适量
4
孜然 适量
5
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒，墨鱼干改刀切成段，青椒洗净去籽切成段
2
锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒，炒熟的墨鱼干盛出备用
3
锅中放油，放入适量的辣椒粉，放入适量的孜然粉
4
放入适量的葱花，炒香，放入炒好的墨鱼干，放入适量的盐、糖
5
放入切好的青辣椒一起翻炒，炒到青椒断生放入适量的味精即可
注意事项
墨鱼干最好能泡的时间长一点，不然的话有点咬不动