河粉小吃在全国各地都有，其独特味道和广泛的食用方法让人欢迎，但是你知道河粉是怎么制作的吗？现在小编就详细的给大家介绍一下。
工具/原料
1
河粉机
2
大米
3
水
方法/步骤
1
除了传统的手工制作河粉以外，大部分河粉加工都是利用河粉机来生产的。为了让河粉的口感变得更加美味，选择早稻米或存年的早稻米是最佳的河粉主原料。
2
制作步骤：一、浸泡大米，正常情况下是浸泡2-3小时左右；二、磨浆，把浸泡好的大米磨成米浆。三、点火加热河粉机箱内的水；四、上浆，以新型河粉机来说，可以全自动上浆，操作人员可以很好的掌握上浆的情况，另外上浆量的均匀度也是自动控制。五、米浆流到传送布带上经河粉机蒸箱熟透再到分条系统，最到后自动切断。六、储藏、打包和后期处理。
注意事项
用河粉机制作河粉的时候温度高低是重点，温度过会孰过头，温度过低会不够孰。所以一定要注意。
上一篇：做饭技巧的是什么做成的
下一篇：制作属于自己的万花筒