小江鱼是野生的鱼，味道鲜美，小江鱼可以做鱼酱，可以炸着吃。
食材
1
小江鱼 适量
2
葱，姜，盐，味素 适量
3
五香粉，食用油 适量
4
料酒，白糖 适量
方法/步骤
1
小江鱼去头去内脏清洗干净。
2
葱切片，姜切段。
3
小江鱼放入葱，姜，盐，料酒，味素，五香粉，白糖腌制20分钟。
4
放入少许面粉拌匀。
5
锅中倒入食用油。
6
油八分开放入小江鱼。
7
小江鱼炸至金黄色，鱼炸好了出锅装盘。
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