豆奶和豆浆一样，都是选用优质黄豆制成，含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。不过豆奶制作过程中需要经过高压均质乳化，使蛋白质，油脂，磷脂等变成极细而均匀的固体分散物和液体乳化物，口感更加细腻，比豆浆更加容易被人体吸收。另外，豆奶还可添加各种果汁制成各种果味豆奶，品种繁多
杏仁露洁白如奶，细腻如玉，香味独特，不含胆固醇和乳糖，对于乳糖不耐受人群来说可作为普通牛奶的代替品。杏仁露含有含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、亚麻酸、多种维生素及多种矿物质，不但能够降低胆固醇，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。不过有些杏仁露含糖量过高，不宜大量饮用，特别是糖尿病患者不宜饮用
核桃是很营养的坚果，富含的不饱和脂肪酸，对脑部神经有着很好的保健作用。而核桃露是使用新鲜核桃和矿泉水制成的为乳白色饮品，口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香味。核桃露中含有核桃的营养，经常饮用能够防止衰老，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果
花生被誉为“长生果”，富含蛋白质、油脂，还有氨基酸、钙、磷、铁、维生素E、儿茶素、亚油酸等等，营养价值十分高，可以促进智力发展、补钙、抗衰老、防冠心病等。用花生做成的花生露不仅包含了这些营养，而且搭配其他材料变得更加可口顺滑、营养，是很多人喜欢的饮品。花生露虽然很好，但是对于糖尿病人、减肥人士等还是少喝比较好
近乎透明的椰子水，夏天来一口特别清凉解渴，而把清澈的椰子水和研磨过的椰肉混合加工，加入水和白砂糖，再经过过滤、均质等步骤，就能得白白的、浓浓的的椰奶。椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴、强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效，营养丰富，是养生、美容的佳品。一般人均可饮用椰奶，但是由于椰子性寒，肠胃不好的人不宜多饮用。
可可常被做饮料和巧克力糖，营养丰富，香味浓郁，口感香甜，受到全球男女老少的喜爱，一般人都可以食用，但是胃病患者不宜。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料，其特是含有较多脂肪，热值较高，对神经系统、肾脏、心脏等有益。可可粉是高热量的食物，含有大量粗纤维，而且吃了能增加饱腹感，所以适合空腹吃，有减肥、改善便秘的效果
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