适合给小孩当点心的好吃好玩的意大利面
食材
1
字母意大利面 ½杯
2
洋葱 一个 切碎
3
胡萝卜 1个 切丁
4
西葫芦 一个 切丁
5
青椒 1个 切丁
6
橄榄油 1调羹
7
番茄酱 ½小杯（可适量）
8
鸡汤 2杯
方法/步骤
1
大锅将水煮沸，加入少许盐和橄榄油，倒入字母意大利面煮2到3分钟，熄火后盖上盖子焖一分钟。捞出后冲凉水，沥干，拌上盐和橄榄油备用。
2
不粘平底锅中火加热，加入橄榄油，倒入洋葱丁炒到变成透明。倒入胡萝卜丁，西葫芦丁和青椒丁，翻炒2到3分钟后，倒入番茄酱炒香，倒入鸡汤，大火煮沸。
3
碗中盛好煮过的意大利面，浇上蔬菜汤，即可食用。
注意事项
用小孔的擦板把西红柿擦成泥，加盐和糖，在不粘锅中用小火熬去一半水分，就是味道鲜美的自制番茄酱了。
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