其实对于野味，俺真的不知道该咋吃，在老家他们都是跟野兔肉、鸡肉等炖在一起的，而且用的是柴火大锅炖的，味道当然至上鲜美了。思来想去，我只能用平时炖鸡汤的方法炖一锅非洲雁浓汤吧！
方法/步骤
1
这就是一整只的非洲雁，可怜的已经被宰杀了。
2
我拿回去的半只，清洗干净。
3
肢解成小块。
4
入冷水锅烧开，撇去血沫，捞出备用。
5
炒锅放一点油，再放一勺白糖，待糖呈红色时，放入非洲雁肉块翻炒上色，再加点料酒、酱油。
6
炒匀后关火，拿出来扔进电炖紫砂锅里，加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片，填汤没过肉块，盖上盖焖煮3到4个小时，然后放洗好的香菇和木耳，再煮1小时，撒香菜末出锅即可。