羊肉是大家非常喜欢的肉类，营养价值也不错！但是山羊杀完后吃不完怎么保存呢！我家以前是开羊肉粉馆的，这里就给大家分享制作的步骤。
食材
羊肉 1只
方法/步骤
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1、刚杀完的羊肉是没有水份的，不用清洗，洗过的羊肉水份会特别大不易保存；
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2、把羊肉和骨头分离，骨头可以分成若干份用塑料袋装好；3、分离好的羊肉是一整块的，因为太大了不易保存且不方便以后食用；把羊肉改切成约20cmX20cm的块，用塑料袋分别装好；
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4、羊肚、羊肠的清洗：盐半碗、陈醋2碗、适量清水分别洗净，沥干水份分别装入塑料袋；5、羊蹄：用火把皮上面残留的羊毛全部烧好，洗净沥干水份装入塑料袋；6、羊腰、外肾、羊舌、尾、清洗沥干水份分别装入塑料袋；
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7、把所有装了羊肉的袋子重新放进一个大的袋子里，然后放入冰柜保存；8、羊肉分别单独一块一块的装，是为了方便以后食用，因为放入冰柜后会冻成冰块，全部放在一个袋子里面的话，很难拿出。需要用的时候就拿1、2块羊肉和少许骨头就可以做一锅汤了！
注意事项
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最后放入冰箱后千万不能有水，否则冻成冰块没有间隙无法拿出。
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需要用羊肉时，用水泡30分钟泡出血水即可加工处理。
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