广式芋头糕的做法
食材
1
粘米粉 500克
2
猪肉 700克
3
芋头 30克
4
腊肠 20克
5
虾仁 20克
6
葱花 5克
7
盐 5克
8
花生油 10克
方法/步骤
1
全部材料切丁（猪肉，腊肠，芋头）粘米粉加水搅拌成粉糊
2
起油锅（花生油），炒猪肉丁，炒至有点变色。
3
再下腊肠，虾仁，芋头，翻炒一两分钟，再把调料加入翻炒至变色！喜欢吃五香粉味的可以把十三香换成五香粉！
4
开小火把粉糊倒入锅里，继续翻炒，炒的时候感觉有一点结块就可以关火了。
5
锅里加水，沸水时再把盛好芋头糊放入锅中蒸30——40分钟。
6
蒸熟时下点葱花（或加点芝麻），完成拉，开动吧！
注意事项
搅拌粉糊时要注意不要加太多水，加多也不怕，（步骤4）最后炒的时候可以开一下大火一下小火，炒结块大一点！步骤5，蒸到20分钟时再看一下锅，还有没有水，没有多少水再加一点水
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