天麻在药材市场或药店出售的多为干品，近年由于天麻的养生效果好，也有鲜品上市。但如果保存不好，容易腐烂、发霉、变质等。如何正确保管变得十分重要。
工具/原料
1
鲜天麻
2
报纸
方法/步骤
2
晾干表面水份。
3
用报纸将晾好天麻包好，放在冰箱冷藏室保存。可保存2个月左右。
4
如果想长期保存，数量不大的，可以将鲜天麻切片，晒干。数量大时，可以先蒸透再切片晒干或烘干。
注意事项
1
清洗时注意不要弄掉头部和尾部，不然容易腐烂。
2
干品在每年的易发霉虫蛀时节要及时晾晒一下。
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