东北开始冷了，大量的冬储菜在大爷大妈们的忙碌中一趟趟往家里搬。我家每年都会多买豆角，蒸到八分熟，速冻保存。冬天拿出来再次烹饪就可以吃了。
食材
1
冻豆角 1盘
2
大蒜 半头
3
葱叶子 少许
4
盐 1匙
5
十三香 少许
6
糖 1匙
7
海鲜酱油 1勺
方法/步骤
1
冻豆角是蒸到八分熟，速冻保存的。解冻备用。
2
半头大蒜牌匾切粒。
3
这个季节晒大葱，先把大量的葱叶子吃掉。切碎备用。
4
热锅热油，下葱蒜爆香。
5
倒入冻豆角，大火翻炒让水分蒸发出去。
6
两分钟后水分基本没了开始调味，1匙盐1匙糖，十三香少许。
7
海鲜酱油1勺，提鲜味。
8
炒匀即可关火出锅。
注意事项
1
大火先炒去豆角里的水汽会更加入味。
2
素材提香多放大蒜。
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