很多人认为冻肉煮起来口感不如新鲜肉，这个当然是事实，但现在工作忙得没有时间天天买菜，就算有时间也拿来宅和休闲去了，一般都是一次买几天的菜，买回去都是冻起来，三五天是小菜一碟，有的可能一头半个月，到了要煮饭的时候才想它了，今天小编就教你如何把冻肉立秒变小鲜肉，味道还是和以前一样杠杠的~~
工具/原料
冻肉，啤酒，生姜
方法/步骤
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生姜回鲜 特别是一些老肉，冻了以后口感不好，纤维粗肉质坚硬，这时就可以用姜反复在冻肉上涂抹，再放置半个小时，再拿来煮，就会恢复以前的鲜美了。
注意事项
1
啤酒刚浸泡就好
2
用新鲜生姜切片