清炒菠菜的家常做法----养生美味

菠菜 350克

葱、姜、蒜 少量

油 少量

盐 少量

将菠菜择好、洗净、沥干。

准备好葱、姜、蒜，将葱、姜切成丝，蒜可以劈开或拍成碎块，去皮。

坐锅，倒油（1小汤勺），最好在油中放几个花椒炸一下（花椒炸变色后可捞出）。

放入，葱、姜、蒜，炸微黄。

将菠菜放入锅，翻炒3--5分钟，放盐少量，再翻炒均匀即可。

油不要过于太热

喜欢吃辣椒的，可以干小红椒和葱姜一起放。