双节8天假期真的是适合走亲戚的季节呢，去了好多亲戚家，也体验了一次农家乐，再次见到了地道的土灶炒鸡，鸡是农家自养的土鸡，用的是柴火和土灶，做出来的味道真的是不一般哦，超级好吃呢。
工具/原料
1
鸡
2
藕 300g
3
油、盐 适量
4
葱、姜、八角 适量
方法/步骤
1
提前切好的鸡块
2
锅内热油
3
油热后放入葱姜炒味
4
开始放入鸡肉，全部放入的鸡肉，开始翻炒一下
5
倒入盐以及大料八角等调味品，开始大火炒，把炉灶拍了一下
6
倒入水，继续炖，炖至汤几乎没有的时候就好了
7
盖上盖子炖，8成熟的时候倒入藕一起炒，这样量大，因为我们人多。
注意事项
注意火候的大小，开始大火炒，最后小火慢炖
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