灌汤包子是一种汉族特色小吃，制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等，很多朋友不知道如何做灌汤包，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
1
处理好的猪皮丝放入锅内煮出胶原蛋白，把汤汁放冰箱冷藏3小时左右。
2
面粉加水，加适量食用油，揉成面团，放一旁备用。
3
猪肉馅里放盐、生抽、蚝油、料酒，加少许糖、香油搅拌，接着放葱花搅拌。
4
将冻好的猪皮冻切丁，放入包子馅里，将面团擀成包子皮，开始包包子，凉水上锅蒸10分钟即可。
5
总结如下。
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