第一次实践出来的成果，味道和卖相俱佳。不会做饭的吃货们，完全可以学学这个，当做杀手锏，需要的时候露一手，一定惊艳！
食材
1
热米饭 2小碗
2
胡萝卜 1根
3
紫菜 2-3张
4
鸡蛋 半根
5
黄瓜 2个
6
火腿三明治 100g
7
辣白菜 50g
8
寿司醋 约1.5汤匙
9
香油 1汤匙
10
食盐 2茶匙
方法/步骤
1
胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；三明治切截面为1cm²左右的细长条；鸡蛋放入半茶匙盐打散，摊厚蛋皮，放凉切1cm宽的长丝；辣白菜切窄段备用；
2
将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋和香油拌匀；
3
寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；
4
带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；
5
把食材沿着紫菜下端依次往上放；
6
开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉； （卷的过程，没有手拍照，大家操作一下就知道了）
7
切刀切之前磨一下，再在两边抹上食用油，然后垂直切下，寿司厚度约1.5cm左右即可。
注意事项
1
米饭用刚煮好的粘性好，如果家里的米饭不够粘可以加点糯米；
2
卷紫菜包饭的时候，竹帘容易粘很多米饭粒，清洗的时候先用水泡半小时，米粒都发胀了，一拉竹帘，自己就掉下来了。或者在竹帘和紫菜之间放一张保鲜膜，也可以不让米粒黏在帘子上；