我国的海岸线很长，海产品的种类也很多，海产品的烘干需求也相当大，今天我们将对海产品的烘干系统进行一次讲解。
工具/原料
冷风烘干机
方法/步骤
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海产品烘干机的选择取决于您需要的温度范围，热风烘干系统的温度可以在35度到75度进行调节，冷风烘干机则不同，需要定制。
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一般小的鱼采用热风烘干的形式就可以了，因为肉波，脱水快，温度对于颜色的影响不大，效率也高。
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大的鱼类就需要采用冷风干燥的形式了，这样鱼肉的颜色保持较好，但是时间会久，一般脱水到45%，需要36小时，脱水到15%，需要5天时间。有些特殊的品种在干燥过程中间需要进行人工翻动，这样的工艺也比较常见。
注意事项
系统的配置是根据工艺要求来的，所以选择系统时需要注意。