灵芝烘干机
一、采收（1）根据市场行情决定是否采收孢子粉 若采收孢子粉，一般一年只收一潮灵芝，1个菌棒上除了可采收15-20克孢子粉外，还可采30-35克灵芝干品；否则，收两潮灵芝。 （2）灵芝采收标准 当子实体菌盖边缘白色消失，进入成熟期，此期菌盖不再扩展，但可继续增重、增厚，适当控制通风，有促进子实体生长作用。当子实体菌盖边缘黄色部分消失、完全变成褐色时，即可采收。 若采收孢子粉，灵芝散粉时间（从散粉开始至散粉结束）需保持45天左右，待孢子粉采收后，停1-2天，菌盖表面颜色恢复正常后，即可采收灵芝子实体。 （3）灵芝采收方法 灵芝采收时，用果树剪从芝盖以下3厘米部位剪去，留下菌柄以利再生第二潮灵芝。但在收第二潮灵芝准备过冬时，用手握住菌柄基部，从菌材上摘下。灵芝采收时，不可手握菌盖，以免菌盖背面附着孢子粉，使色泽不均匀，从而降低商品质量。雨天不得采收，下大雨后至少隔2天采收。采芝过程中要轻采轻放，防止碰伤、压伤和黏上沙土和杂质。若既采收孢子粉，又采收灵芝，一般一年只收一潮灵芝，此时，用手握住菌柄基部从菌材上直接摘下。 （4）灵芝孢子粉采集方法 收粉时，先用毛刷将菌盖上的孢子粉扫进干净的容器内，再用小勺把地膜上的孢子粉一勺勺的挖进容器内，最后把地膜圈起收粉，三个步骤采集的孢子粉因纯度不同，要分别盛在不同容器被；也有用吸风机收集法采集孢子粉的（用吸风机把芝棚内漂浮的孢子粉收集起来）。此两种采粉方法，可有效防止子实体发霉，达到既收粉又收芝、提高子实体质量的目的。
二、烘干（1）干制的前处理技术 ①采收后立即干制：将芝场采收的灵芝迅速运往烘干车间，立即装入烘筛中干燥。没有条件立即急性干燥的鲜芝不要堆积，应放入预备烘筛中，置日光下或通风处，以免芝体失去原有的色泽、变色、发霉。为此，选择烘干机时，要求干燥能力强，容量与灵芝产量相匹配，并能够调节温度、风量及吸排气量。 ②分级装筛：按灵芝菌盖大小、厚薄分别装筛，将芝盖侧方或芝盖向上、芝柄向下放置。避免重叠。 ③合理排放：分级装筛后，将其合理排放于干燥机内。上部摆放小灵芝；中、下部摆放个大、盖厚的灵芝。（2）烘干技术 ①烘干前先预热烘干机，排除烘仓内潮气，烘烤温度要先低后高，逐渐上升，但不能超过65℃，以免烧焦子实体。烘干灵芝一般要一次完成，中间不要间断以免影响灵芝的商业价值。 ②选择合理的烘干程序：设定干制程序的原则：干燥温度为50-65℃，每次升温不超过5℃；全程烘干预定的24小时均分成3段，即加温期、提温排湿期、后期提温巩固期。 加温期：在短时间内蒸发大量水分，因此烘干房的湿度会上升，达到灵芝内外温度一致，起始温度50-55℃。 提温排湿期：是决定干芝形成的重要阶段（五至七成干）。提温排湿期标准；芝体表面干燥，开始出现光泽，除湿连续，中等强度送风，温度55-60℃。 后期提温巩固期：芝体内部水分排出阶段，水分慢慢蒸发。后期标准：菌盖干燥，呈暗红色，重量为鲜重的1/3，连续风路循环和除湿，最终温度60-65℃。终止标准：灵芝干燥至菌盖坚硬，含水量低于12%。未完全干燥便终止，干芝易生霉、受虫蛀，且卖家低；相反，过度干燥，干芝生产率低，易碎。
三、建议和包装使用热泵烘干系统的建议：用于脱水干燥的灵芝，要在它刚成熟并开始释放抱子时采收。所采收的子实体菌盖应是膜质或革质化的，呈红色、棕黄色或褐色，不畸形，菌盖大而肥厚，且表面有金属光泽的品种。采收后的灵芝可放在干燥和通风的环境中，以免发生霉变。采收后的灵芝子实体，用小刀削净菌柄基部的杂质，然后按每平方米脱水筛装４－５千克的装载量均匀铺筛。灵芝脱水后包装待脱水灵芝冷却后，用内衬塑料袋的纸盒定量包装。
灵芝烘干的最终含水率要控制精准。