上班族善用奶類的美食妙招

上班族善用奶類的美食妙招一向是傳言彌漫，核心提示：有關奶類。眾說紛紜。其實，國人對奶類反復質疑，很大程度上，因為對奶的感官特性不迷戀，除了喝牛奶之外，不知道怎樣把它變成美食，或者變成健康飲食的方便助手。但事實上，無論心理上是否愿意承認。對于那些美味的食物，人們非常勇敢的既不在乎營養價值低，也不在乎多吃會增加癌癥風險。油條薯片不健康誰不知道，仍然有人天天吃。烤羊肉串致癌物超標誰不知道，沒看到哪個燒烤攤上無人問津的海鮮河鮮環境污染大也都知道，但是照樣吃起來沒夠。紅肉多吃增進癌癥和心臟病也是知識，可誰會吃兩塊肉就停下嘴呢？難道奶類比它更可怕么？奶類對于預防高血壓和中風是有益的特別是酸奶和低脂奶；不增加能量攝入的前提下（也就是說，遵照現在研究證據。吃奶制品要相應扣減其他食物，總食量不增加）對于預防糖尿病和肥胖也是有益的牛奶對于痛風患者特別有益，痛風發作期應多多飲用低脂牛奶；如果飲奶的數量較多，則對于腸癌的預防是有益的對于前列腺癌有促進作用；對乳腺癌的作用尚未定論，因為有些研究結果說是增進，有的說是預防，還有的說沒有顯著影響。奶類總體而言仍然是一類有益健康的食物，從這些研究結果來看。對于成年人來說，只要把數量控制在中國營養學會推薦的300克左右，就不會增加疾病的風險。用牛奶所制成的嬰兒奶粉，需要特別注意的倒是嬰兒一定要盡量母乳喂養。無論技術多么先進，與母乳喂養相比，都會增加嬰兒的多種疾病風險，包括過敏、濕疹、消化不良、I型糖尿病、嬰兒白血病以及一些情感行為障礙。所以，各國營養學家都指示寶寶在母乳喂養到一歲以后能力接觸牛奶，最理想情況是母乳喂養到兩歲以后。很遺憾現在情況是有母乳不喂非要給孩子喝進口奶粉，還隨便給孩子吃牛初乳之類產品，成年人卻對奶類特別恐懼…對于成年人來說，其實。無需刻意每天喝一杯牛奶，就可以得到很多和奶類營養親密接觸的機會，而且不消擔心發生乳糖不耐的麻煩—把奶用在家庭自制食品或方便食品中，也是一種簡單方便而且美味營養的時尚選擇。這里就說說，上班族可以如何善用乳制品。方法1把奶類做成加班代餐。其中的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B2這幾種營養素，牛奶和酸奶的營養成分較為全面。都是餅干面包之類普通加餐食品所無法替代的需要加班不能按時吃飯的時候，只需在牛奶或酸奶之外，再加一點其他食品，就非常適合用來替代一餐。好比說，牛奶泡燕麥片、牛奶沖芝麻糊之類的配合都很簡單。如果吃膩了這些口味，還可以去超市買各種烤熟后打粉的五谷雜糧粉，用沸水把它濃濃地沖開，再用牛奶來調成較稀的糊狀。喜歡甜的可以加少量紅糖，或者在里面加一把葡萄干、棗肉碎，既美味又健康，食物品種還很豐富呢！就可以讓酸奶來幫忙了酸奶除了多一點糖分之外，夏天如果不喜歡吃熱的食物。營養價值完全不遜色于牛奶。好比酸奶加水果，酸奶、堅果仁加上水果干，都是最簡單又營養的加餐食品，比吃塊巧克力，吃幾片餅干，或吃個所謂能量棒，要健康很多，而且有好得多的飽腹感。500克的酸奶，加點水果和堅果，足夠讓人4個小時都不覺得餓。