莲藕是我们常吃的一种食材了，口感微甜脆嫩，莲藕生吃熟吃都行，无论是凉拌还是炒着吃、炸着吃都很不错，今天来做一份香辣藕片，很是开胃
食材
1
莲藕 150g
2
辣椒 适量
3
盐 适量
4
蒜 2瓣
5
香葱 2棵
方法/步骤
1
将莲藕洗去表面的泥，去皮洗干净
2
莲藕洗净切薄片，过水洗一下，蒜、辣椒切好，葱洗净切段
3
锅烧热，放入适量油，油温五成热时辣椒、蒜放入锅中炒香
4
将藕片倒入锅中，中火翻炒
5
加入适量盐，翻炒两下，撒入葱段
6
出锅，莲藕生吃也可以，所以不用久炒
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