早点牛奶、面包、点心之类,虽然快捷但常吃也腻歪,今天小编小咪鼠A文吉分享一款做法简单、美味营养的早点:茼蒿清汤面。
食材
1
挂面适量 100g
2
鸡蛋一个 50g
3
肉或虾类适量 20g
4
茼蒿或其他青菜适量 150g
5
香菇或黑木耳、紫菜适量 20g
6
香油或香辣金针菇适量 20g
7
食用盐适量 2g
方法/步骤
1
准备食材:洗净茼蒿不要切,香菇切片(一般在冰箱中备好),鸡蛋打散,葱切花;
2
锅中放清水(根据个人喜好可以放鸡精),加入香菇片、红烧肉瘦块或虾等煮开(中火)打蛋花,再加茼蒿、葱花;
3
在煮汤的同时,在另一个锅中放清水,水开煮面,再开关火(如嫌麻烦,可以直接在汤中下面,但吃起来差那么一点);
4
将面捞处放入汤锅,并加食用盐,开锅关火;
5
把面盛到碗中,加香油或金针菇;一碗美味的茼蒿清汤面就可以吃了,很容易吧,一般15分钟可以搞定。
注意事项
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