随着热油倒入，辣椒粉蹦蹦跳跳的散去，一股香醇的辣椒香飘散开来。唾液加速分泌，面红耳赤。哪怕害怕吃辣也想要拥有它，拥有一瓶自己喜欢的辣椒油，吃面、拌菜还是蘸料。有了它的加入，一切食物变得诱惑的起来。立刻大快朵颐的去享受。
食材
1
干辣椒粉 100g
2
油 适量
3
熟芝麻 适量
4
八角 1个
5
花椒 适量
6
香叶 1片
7
桂皮 2片
方法/步骤
1
锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。
2
干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉，也可以买现成的辣椒油，放入一个无油无水的容器中。
3
把烧好的香料油浇在辣椒粉上。
4
等到油五成热的时候第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开来。
5
等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉，随后放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量，晾凉后放入干净的容器中。
注意事项
1
用筷子蘸一点辣椒粉放到油里。如果很快散开并变黑说明油温有八成热以上。
2
七成油温是辣椒粉很快散开并颜色红亮。
3
五成热的油温是辣椒粉的反映和七成热的效果相近，但辣椒粉散开要慢些。
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