都说肉馅包子是最香最好吃的包子，胡萝卜猪肉馅的包子更是鲜香美味，下面就来看看胡萝卜猪肉馅的包子怎么做吧。
食材
1
面粉 500g
2
温水 适量
3
白糖 15g
4
酵母 5g
5
胡萝卜 300g
6
猪肉馅 300g
7
盐 适量
8
热油 适量
9
五香粉 少许
10
生抽 3勺
11
料酒 1勺
12
葱 20g
13
姜 5g
方法/步骤
1
面粉中加入酵母和白糖拌匀。
2
一边加温水，一边搅拌，搅拌成絮状，用手揉成面团。
3
揉光滑后，盖保鲜膜发酵。
4
胡萝卜洗净去皮刨丝。
5
放在开水里煮1分钟，捞出在凉水中过凉。
6
攥干水分切末，装碗备用。
7
葱姜末加入猪肉馅中。
8
加料酒、五香粉、盐、生抽和热油顺一个方向拌5分钟。
9
加入胡萝卜末拌匀。
10
面团取出揉光滑，分成小面团按扁，擀成中间稍厚的包子皮。
11
放入包子馅包成包子，放在蒸屉上。
12
锅中加水，二次发酵20分钟。
13
大火烧开后蒸20分钟。
14
关火后继续闷3分钟出锅就可以摆盘了。
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