很多人都喜欢吃蛋糕，尤其是小孩子更是喜爱，下面就让小编来教教大家如果在家做出简单可口的点心吧................
食材
1
小量；鸡蛋 三个
2
蛋糕粉 120g
3
白砂糖 100g
4
牛油 30g
5
牛奶 18g
方法/步骤
1
把细白砂糖加入鸡蛋中，用打蛋糕器搅拌至起泡状。 如果鸡蛋温度太低，可以隔热用40度温水加热，这样制出的蛋糕较松软，有弹性。
2
加入蛋糕粉，用木勺拌匀。 大幅度转动木勺以达到材料搅拌混合均匀。
3
加热牛奶和熔化后的牛油，快速搅拌混合。 搅拌不够不到位时，会使制出的蛋糕气泡大，口感粗糙。搅拌过度时，会使制出的蛋糕硬化，没有气泡。
注意事项
1
现在家家都有多功能电饭煲，可以用多功能电饭煲蒸蛋糕
2
在气泡尚未消失之前必须尽快倒入电饭煲里制作
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