猪肉丸在家怎么做好吃呢？步骤如下：
食材
1
瘦肉 适量
2
料酒 少许
3
生粉 适量
4
鸡蛋清 少许
5
生姜 少许
方法/步骤
1
先将洗净的瘦肉切开，
2
再用刀在菜板上把瘦肉剁碎，
3
再切一些生姜拌在瘦肉里，大概剁半个小时，肉沫就好了，
4
再加一些生粉、盐在肉沫里面，搅拌均匀，
5
再放蛋清、料酒在肉沫里面搅拌均匀，
6
再煮汤时，用手捏成小圆团放锅里煮就可以了。
注意事项
加生粉、蛋清是让肉丸嫩滑
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