家里做的包子，吃起来有很纯正的滋味，很放心。
食材
1
发酵好的面团 2斤
2
绞好的牛肉馅 1斤
3
北瓜 0.5斤
4
大葱 3棵
5
五香面 少许
6
食盐 适量
7
酱油 适量
8
熟食用油 适量
方法/步骤
1
把绞好的牛肉馅放在盆里，加上适量的五香面、酱油、食盐、熟食用油，混在一块，用筷子搅拌。
2
把北瓜擦成细条，切碎；把大葱切碎。收到盘子里。
3
把发好的面团放在面板上，轻轻拍成6、7厘米厚的长方形状的面块，先用刀切成几条宽为6、7厘米的长条状面块，然后，再切成像一个个小馒头大小的面块。一个个用手轻轻团一下，擀成厚度为约2厘米的圆的面皮。
4
把碎北瓜、葱末、牛肉馅混合在一块儿，用筷子搅和均匀。
5
面皮上放上调好的馅，左手托着，右手揪着，一个褶皱一个褶皱地提着面皮凑成一块，最后捏好。
6
大约过5分钟，就放在开水锅上蒸上30分钟，闻到香味就停火起锅了。
注意事项
1
发酵的面团要软硬适中。
2
面皮一边擀，一边包。
3
包子熟了要及时起锅。