烧烤是夏天同学聚会家人必备的活动，现在已经不流行出去吃了，自己家里烧烤才是每个人的最爱，那么怎么腌制烧烤的肉却成了很多人的难题，下面我们一起学习怎么腌制烧烤要用的肉。
食材
1
肉 3斤
2
圆葱 一个
3
香菜 适量
4
胡萝卜 适量
5
油 适量
6
孜然芝麻 适量
7
辣椒末 适量
8
味素 适量
方法/步骤
1
首先将肉准备好，切成1厘米宽，2厘米长的条，牛羊肉，猪肉都可以，这样好窜一点。
2
将圆葱切成条，胡萝卜切成丝，香菜切成末，装盘备用。
3
然后将切好的肉放入盆里，然后加入刚才切好的圆葱，胡萝卜和香菜。
4
接着我们开始拌了，放入适量盐，味素，花椒面，姜粉，孜然，芝麻，香油，色拉油，辣椒末搅匀，然后放在一边喂30分钟。
5
可以用保鲜膜封号，这样有助于入味。
注意事项
1
肉不要切的太碎，那样不好串
2
不要忘了放圆葱
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