将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐，因为韩式辣酱中有咸味把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀，保证每一片肉的每一面都黏上了腌料腌制10分钟左右即可趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片，尖椒切圈电饼铛或者铁板烤盘上刷油（配料外）后，将腌好的五花肉一片片展开铺在上面一面煎熟之后，刷少许油，翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出来的时候最香，关火就行了韩式辣酱里有咸味，就像韩式拌饭不用特别放盐一样，有一点点生抽提味的话，盐度足够了腌制的时间不用太久，五花肉是薄片，很容易入味五花肉我没有切成长条的大片，直接切的小片，这样熟了直接吃，不用再用剪刀剪了
食材
1
五花肉 100
2
韩式辣酱 20
3
料酒 8
4
生抽 3
5
糖 5
6
植物油 5
7
姜粉 2
8
胡椒粉 2
9
生菜 适量
10
蒜片 适量
11
尖椒 适量
步骤
1
将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐，因为韩式辣酱中有咸味
2
把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀，保证每一片肉的每一面都黏上了腌料
3
腌制10分钟左右即可
4
趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片，尖椒切圈
5
电饼铛或者铁板烤盘上刷油（配料外）后，将腌好的五花肉一片片展开铺在上面
6
一面煎熟之后，刷少许油，翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出来的时候最香，关火就行了
7
韩式辣酱里有咸味，就像韩式拌饭不用特别放盐一样，有一点点生抽提味的话，盐度足够了
8
腌制的时间不用太久，五花肉是薄片，很容易入味
9
五花肉我没有切成长条的大片，直接切的小片，这样熟了直接吃，不用再用剪刀剪了
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