今天这里介绍一道色香味俱全的家常菜--火腿西红柿，首先颜色上西红柿红色、青尖椒绿色；香上具有火腿香气；味上可以吃到西红柿的酸、青尖椒的辣。很是不错，有兴趣的可以看看。
食材
1
西红柿 1个
2
Q趣火腿 1个
3
青尖椒 1个
4
油、盐、酱、醋、料酒 少许
5
生姜、蒜头 少许
方法/步骤
1
准备一个新鲜的西红柿，将其洗净后对半切开，先剜去蒂头部分，然后沿着竖直方向切成小瓣状备用。
2
准备一个青尖椒，将其洗净去头去尾，然后切成小圈，如果怕太辣，可以考虑掏去中心籽料。
3
准备一个Q趣火腿，将其剥去外包装，然后用滚刀法切成薄片备用。
4
准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切片。
5
打开电磁炉，加入适量油烧热，先将火腿片放入炸香，一会将其拨至两侧，留空中间，放入姜丝、蒜片爆香。
6
爆香后加入青尖椒，先将其炒软，最后倒入切好的西红柿混炒均匀。
7
加入少许盐巴、酱油、料酒、醋等调节味道，将其炒匀，试试味道，合适后关火装盘！
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