黄花熘猪腰家常做法教程
工具/原料
猪腰 300克 干黄花 50克 青椒 酱油
方法/步骤
1
准备好所需原料。黄花提前泡发。青椒洗净切成小块。黄花菜摘洗干净，切成段。把葱姜蒜切碎。
2
取一碗加入清水、淀粉、酱油、糖、盐、料酒勾兑成料汁。
3
将腰子洗净，去掉筋膜，一剖两片。
4
批去腰臊，再切成花刀。 切成宽2厘米、长5厘米的条。
5
锅中注入水，烧开将黄花菜焯水后沥干水分。
6
将猪腰焯水。捞出沥干水分，加入淀粉、料酒上浆。
7
另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。
8
倒入腰花快速翻炒均匀。
9
投入调好的料汁。
10
加入黄花菜继续煸炒至汤汁浓缩。
11
加入青椒快速翻炒均匀即可。