肉末茄子是一道很简单的菜。但茄子很吸油，查了百度后，才知道解决办法，一起看看？?
食材
1
茄子 1个
2
肉末 300克
3
酱油 1勺
4
盐 少许
方法/步骤
1
准备材料：茄子和肉末。我买了碎肉。我自己剪会更好吗？?
2
在肉末中加入少许酱油、五香粉和盐，简单腌制，使其味道更加鲜美。
3
茄子被切成长条食指后，撒上盐？?
4
三分钟后，水就会自己用完。然后用手挤压，会有很多水出来。这样处理的茄子不吸油，更省油，更清爽可口？?
5
中小热量？把肉末炒一下。随便炒一下就行了。很简单。炒菜上桌。又开火了？炒茄子，快炒茄子，然后用肉末炒。最后加一点蚝油，味精就可以出锅了。
6
叮当，叮当！超级晚餐茄子肉末！?
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