食材
1
生抽0.5 勺
2
盐0.5 克
3
糖5 克
4
蒜5 瓣
5
醋2 勺
6
耗油1勺美味鲜酱油2勺 适量
方法/步骤
1
豇豆是时令蔬菜，一斤豇豆，洗净切成块，食指一般2节长
2
先让锅烧一会，等锅烧热之后再倒入食用油，今天我放的是自己家榨制的菜籽油，稍微多一点，一般在5勺左右
3
油热放蒜，一般5成热就可以放了，油太热会把蒜煎焦的
4
把豆子放进锅里炒
5
翻炒1分钟左右，放盐一点点，耗油一勺生抽半勺，美味鲜酱油2勺，继续翻炒几下，让后放水，水放至图高度差不多了，开大伙，盖锅盖烧7分钟左右
6
大伙7分钟左右后，开小伙继续焖制，并放入1勺的白糖，收汁5分钟左右，待如图开大火，放干辣椒，因个人口味放，喜欢酸甜味道，加入半勺的醋，这样会更开胃，开大火，轻轻翻炒至锅底汤汁干。
7
干汤、菜
8
一道美味的夏日时令开胃豇豆出现啦，照片都是现场拍摄的，没有加工哦??
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