北方人有很多很喜欢吃炒饼，土豆丝炒饼、鸡蛋炒饼、尖椒炒饼等等，豆角正是现在夏天盛产的蔬菜，豆角炒饼也是非常好吃的，而且做起来很容易。下面我就跟大家说一下豆角炒饼的步骤，希望能帮到大家。
食材
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豆角 200g
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洋葱 50g
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饼丝 300g
方法/步骤
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第一步，首先准备好豆角和洋葱，洗干净，然后把它们切成小段，放在碗里备用。
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第二步，往锅里倒上油，铺满锅底即可，切一小片生姜放在里面，如果不喜欢姜味儿的可以不放，然后开火加热。
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第三步，油热以后放上洋葱，洋葱可以用葱花代替。稍后往锅里倒上一点酱油，酱油是为了颜色好看。
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第四步，放入洋葱和酱油以后，往锅内放入豆角，然后放上一点盐，翻炒至豆角八分熟，这期间可以加上一点水，加水是怕一会会糊。
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第五步，豆角炒的八分熟之后，把饼丝均匀的平铺在豆角上面，一定要均匀，一点一点的撒上去，然后用锅盖盖住。
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第六步，加热至锅盖上的小孔开始冒气，掀开锅盖，饼丝已经软了，把火关掉。往锅内加入一点蒜末和醋调味。搅拌均匀，装到盘子里，就可以吃了。比饭店买的还好呢~小伙伴们快试试吧!