相信很多人都喜欢吃烹大虾，但是不会做。想吃又不到。现在让我来教你如何做烹大虾。
食材
1
海虾 6只
2
醋 1/2勺
3
葱 2根
4
姜 5片
5
蒜 4瓣
6
生抽 1勺
7
天然谷物油 适量
8
盐 适量
9
糖 适量
10
花椒油 少许
方法/步骤
1
将大虾剪去眼部以前的虾枪、虾须、虾脚，再剪开背部，挑去沙线，洗净，擦干水分。锅置旺火上，适量的油烧热后，将大虾两面煎红，并煸出虾黄，煎出红汁。
2
然后，加入葱段、姜片、蒜锅中爆香。
3
再调入绍酒、醋、生抽、白糖，盐，少许鸡高汤（或热水）加锅盖烧靠，使其入味。
4
汤汁浓稠后，盛出大虾。再用旺火将余汁烧浓，淋入少许花椒油，浇在大虾上即成。