明天就是三月八号的女生节了~~我也正式加入过节行列里！岁月不饶人啊~~~~~~~~哎~~~~在这里祝大家09年都快乐健康！让美食带来幸福~~~想做芋泥蛋糕卷，结果家里的烤盘不是平的，中间凹，我就放弃了- -！改良下吧！材料：17cm中空戚风模，我用的是8寸的模子~~戚风：蛋黄3个，砂糖20g（蛋黄用），玉米油40ml，芋泥：80g，低粉60g，蛋白4g，柠檬汁少许（或白醋，打发蛋白用），砂糖40g（蛋白用）酒糖液：100ml水，100g砂糖，柠檬皮四分之一个（我加的柠檬汁），朗姆酒10ml（水和糖一起煮滚，加入柠檬皮，放凉后加入酒）芋头馅：芋泥（芋头蒸熟过筛）250g，糖30g，打发鲜奶油120g，后来芋头不够了，我就加入超市卖的剥好皮的栗子，袋装的那种！搅拌机打成泥！装饰：煮熟红豆少许，也可以放咖啡豆啊，水果什么的！总结~~~~~今天是我第一次做戚风没有回缩的！好开心~~~哈哈~~本来是光是做芋泥蛋糕，结果后来芋头不够了，奶油比例太多了，香味不那么浓了！，我就加了一袋栗子，达成泥，搅拌均匀！这样才香了许多！图片上没拍！晚上拍照真是难看啊~~~做的时候，我紧赶慢赶天还是黑了！大家将就看吧！造型也不是很好看呢~~由于加了栗子，余味很好！吃完满口香啊~~~还很清爽~~芋头就是厚实的口感，还有种特殊的香味！明天献给我家的劳动妇女们，包括我！哈哈~~~~~~补充体力，好做饭~~~哎哎~~╮(╯▽╰)╭
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