南瓜很有营养，如果瓜的品种好，不用怎么去处理它，只要放进微波炉里或蒸锅蒸熟了，什么调料都不需添加都能成为美味。但是，小朋友总觉得吃南瓜是个大负担，那么大的一个瓜，要吃到哪年哪月啊？而且原味的南瓜往往得不到他的青睐。N年前很是喜欢六星集家做的南瓜饼，炸得表面香脆，里馅甜糯，是搭配功夫茶的不错茶食。那南瓜饼的样子就是标准的饼饼状，模样特朴实。在网上看到过很多达人的南瓜饼，做成小南瓜状的样子非常可爱，看了真是令人动心。今天尝试了一下，过程稍微繁琐，操作却不会太难。
食材
1
南瓜 250g
2
糯米粉 250g
3
芋泥 80g
4
西芹梗 适量
5
白砂糖 适量
6
食用油 少许
方法/步骤
1
南瓜切块、去皮、清除掉瓜子、洗净。
2
将切块的南瓜放进微波炉选择蒸饭的程序，10—15分钟即熟。
3
将蒸熟的南瓜去掉表面干硬的表皮，取出熟烂的南瓜肉，压成南瓜泥。
4
南瓜泥加适量白砂糖、加糯米粉搅拌均匀，揉搓成面团待用。
5
准备好芋泥（因为怕芋头会“咬人”，所以买了现成的）。
6
南瓜面团揉搓成条状，切出小面块，揉捏成碗状，包入芋泥，揉成小圆球状。
7
用刀背在圆球上切出南瓜的条纹，半成品就出来。
8
将西芹梗洗净擦干，切出一小节一小节，插到小圆球的顶部，小南瓜就出来啦。
9
装盘上蒸锅蒸8-10分钟即可。
注意事项
备注一下:盘底可先蒙上保鲜膜，防止黏住盘底，上蒸锅的时也要加上盖保鲜膜以免蒸锅的水分滴入盘中弄糊了造型。
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