木须肉一般是用猪肉做的，今天我换成了鸡肉，因为鸡肉的脂肪含量比猪肉低，像我这种诸肉族是不能一天没有肉的。既要吃到肉，又不要太胖，那就少吃猪肉，多吃鸡肉、鸭肉（鸡鸭不要吃皮哦）、鱼肉、虾肉等等。如果你说，味道怎么样，有饭店做的木须肉好吃吗？实话实说，如果你要保持身材，那么一定会牺牲掉一点点口感。但是又不会太差，只要一点点油，一点点生抽、一点点盐，家常做法的大菜味道也不错。
方法/步骤
1
鸡胸肉切丝后用料酒、鸡蛋清、淀粉、少许盐抓匀腌15分钟，后焯水至鸡肉变色即可盛出
2
黄花菜泡软切成寸段用水焯一下、鸡蛋炒散、木耳泡软后切丝
3
锅内倒入少许油下葱末炒出香味后放入木耳翻炒1分钟左右，放入黄瓜菜拌炒
4
放入鸡肉翻炒数下，加入生抽翻炒均匀后加2汤匙水盖锅盖焖2分钟
5
倒入炒好的鸡蛋撒入蒜末，加少许盐，炒匀即可出锅
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