猪肚鸡的做法

洗干净的猪肚 1个

新鲜的走地鸡 1只

党参，白果，小北芪，胡椒料，枸杞 叫卖家配适量给你

把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）

再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的，找不到线之类的，就用鸡头与鸡脚堵上了，这样也不会漏

砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜，再把剩下的辅料放进去(枸杞除外

先大火烧开，撇去浮沫，之后，盖盖子小火慢炖。。。。香味慢慢地出来，整间屋子都飘满了

两个半小时以后，关火了，看着很油，想想也正常，这么多主料。

把猪肚捞出来，剖开猪肚，看看鸡，戴上一次性手套，把猪肚切成长条，鸡实在是软，改成手撕...再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里（请把里面的药材渣子捞出来不要），这时放下枸杞，还需要再滚10分钟，10分钟过去了，加盐就可以吃了，实在是香。