买芒果买到生的芒果，应该怎么办？腌生芒果，酸酸甜甜又带点脆，拯救胃口差的你！
食材
1
生芒果 1个
2
无花果粉 3.5勺
3
盐 2勺
4
糖粉 1勺
方法/步骤
1
生芒果去掉包装，削皮。
2
把生芒果去核，切成一块块长条/薄块，装碗备用。
3
往生芒果里面倒入盐，搓均匀，放置1小时腌制。(我这里用的是粗盐)
4
1小时候，用饮用水冲掉表面的盐份，沥干水，装碗。
5
往生芒果里倒入准备好的无花果粉和糖粉，拌均匀。
6
封上保鲜膜，静置1个小时，使无花果粉和糖更入味。
7
1小时候，拿去保鲜膜，酸甜可口又爽脆的腌生芒果终于完成了，可以开吃了！补充：喜欢吃辣的朋友也可以撒点辣椒粉进去，大概2勺子就够了。
注意事项
1
腌制的生芒果，青芒更酸一点，最佳哦。
2
勺子用吃蛋糕的小勺子来算调味粉的量。
3
没有无花果粉，可以用话梅粉或者话梅酱。
上一篇：如何挑选最好吃的芒果