炸糖糕是一种食物，在河南，有些地区有这样一个风俗，就是在端午节这天，出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。炸糖糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。因为在河南，农历5月5的时候，正是小麦收获完毕的时候，为了庆祝丰收，家家户户这一天要吃糖糕喜迎丰收。
食材
1
面粉 180克
2
白砂糖 40克
3
花生碎 100克
4
水 300克
5
红豆沙 300克
6
白糖馅 30克
方法/步骤
1
白糖倒入水中，煮至沸腾即可
2
把烧开的甜品一边倒，一边搅拌，这样能把握好水量，不至于面粉成糊状(注意哦！千万不要一下子把水倒进去)
3
揉面的时候力度要轻，手上抹点油，这样不粘手
4
包了3种馅的，豆沙馅，白糖面粉馅，白糖面粉花生馅，做的时候记得手里抹点油
5
包好的糖糕，搓圆，恩压成小圆饼就好了，盘子里记得抹点油，这样不沾
6
炸至漂浮，两面金黄即可
注意事项
注意时间不要炸太久哦
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