用多功能锅做卤牛肉，简单，方便，省时还好吃。
食材
1
牛肉 2000克
2
葱，姜 各10克
3
盐，白糖 各10克
4
味素 5克
5
蚝油，生抽，料酒 各10克
6
老抽 5克
7
花椒，大料，桂皮 各3克
方法/步骤
1
牛肉洗净，切成适量大小的块。
2
锅中烧开水，放入牛肉焯出血水，捞出备用。
3
葱切段，姜切片放入碗中，放入花椒，大料，桂皮，盐，白糖，味素，倒入料酒，生抽，老抽，蚝油。
4
焯好的牛肉放入多功能锅中，倒入碗中辅料。
5
加水和牛肉齐平，多功能锅调至“牛/羊肉”挡，按启动键，开始做牛肉了。
6
牛肉做好了，放入普通的炒锅中，将水分蒸发出去，出锅装盘了。