端午节马上就要到了，很多人都开始准备包粽子的材料了。今天教大家做一款好吃又好看的水晶粽的做法，大家速度围观啊！
食材
1
水晶粉 100g
2
苏打水 100g
3
葡萄糖浆 100g
4
馅料 100g
方法/步骤
1
100g水晶粉和苏打水搅拌均匀，之所以用苏打水是因为它没有杂质而且味道发甜，水晶粉不用多说了是为了出现透明效果。
2
再倒入葡萄糖浆搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，让葡萄糖浆充分发酵。保鲜膜四周戳几个小洞，让发酵出来的气体排出来，让味道更加醇正。
3
搅拌均匀以后放入热锅中蒸15分钟，蒸的时候要用中火慢腾，这样做出来的水晶粉球更加劲道耐吃。
4
将馅料捏成20g一个的蛋状，馅料我们可以选择自己喜欢吃的口味。
5
水晶粉蒸好以后迅速取出适量捏成饼，将馅料放上以后包起来。
6
如果水晶粉刚取出来够热的话包好以后馅料融化以后就可以吃了，如果凉了就稍微一蒸就可以吃了，切记不要蒸太长时间！
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也可以用粽叶包起来密封包装，这样能放的时间更长一些。
注意事项
室温保存时间不长，如果储存可以放在冰箱内冷藏，吃的时候取出来融化就可以了。
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