尝试着学做了这款萌熊面包，儿子一看见就喜欢的不得了！
于是聚餐就拿去跟小朋友们一起分享了，那群小朋友同样的反应，爱不释手啊！
最小的宝宝紧紧抓住一个小萌熊，一口就咬掉一个耳朵，哈哈大笑，大些的孩子拿在手里反而舍不得下口了，一致要求下次多带些可爱的面包。
食材
1
高筋面粉 250克
2
白砂糖 38克
3
全蛋液 38克
4
牛奶 120克
5
盐 2克
6
黄油 25克
7
酵母 3克
8
红豆沙 适量
9
巧克力 适量
步骤/方法
1
所有材料。
3
揉至扩展阶段的面团放盆中，盖上保鲜膜，放温暖地方进行基础发酵。
4
发酵好的面团。
5
将基础发酵好的面团取出，排气，分割9个40g和18个6g的面团，滚圆后松弛15分钟。
6
松弛好的面团，取大面团，擀成圆形，翻面后放入大约15g的红豆沙包裹，收好口，滚圆，放在烤盘上。
7
取两个小面团排气，滚圆后放在大面团上做耳朵。将整形好的面团放在温暖湿润处进行二次发酵，面团发酵到大约两倍大，发酵结束，烤箱预热180度，表面刷蛋液，中层，15到20分钟，烤好的面包晾凉后用融化的巧克力装饰。
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