比起软软的中式面包，我更加偏爱有嚼劲的欧式面包。这款面包做法简单，材料也不需要很多。当你吃到它的第一口，就会被它的朴实爱上的。
食材
1
高筋面粉 300g
2
酵母粉 5g
3
咸盐 3g
4
橄榄油 适量
5
纯净水 190ml
方法/步骤
1
将高筋粉倒入盆中。
2
在面粉中加入酵母粉和咸盐，酵母粉和咸盐要分开放。
3
在面粉中倒入适量橄榄油。
4
在面粉中慢慢倒入纯净水，用手将面和成团，如图：
5
在案板上倒入适量橄榄油，将其抹开。
6
将面团放在案板上，揉成表面光滑的面团。
7
放到室温下发酵至面团2倍大。
8
将发酵好的面团放在案板上重新揉成原来大小，面团内气体排出。将面团整形成椭圆形。
9
放在室温下进行二次发酵。用保鲜膜盖在面团上，保持面团湿度。
10
面团发酵至原来的2倍大。在面团上撒上适量面粉，用刀在面团表面划几个口子。
11
在烤箱中最下层的烤盘中倒入适量水，烤箱预热至220度。放面包的烤盘放入烤箱中烤制30分钟即可。表皮脆，里面湿润有嚼劲，是一款简单好吃的面包。
注意事项
烤制时间根据自己家里的烤箱温度调节。
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