主要是觉得虾这种食材吧，怎么做味道都不会差：简单的清蒸白灼配酱油，就足以凸显它的鲜味；想要重口味一点，加点调味，香辣虾口味虾蒜泥虾......怎么搭每一口都让你意犹未尽。
食材
1
青虾 半斤
2
鸡蛋清 适量
3
西兰花 适量
4
盐 适量
5
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
青虾去壳挑出虾线，
2
用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。
3
虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。
4
将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。
5
用手挤成圆球状，放入蒸汽料理机蒸锅上
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蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟，结束后取出虾滑装盘待用。
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成品图~
注意事项
1、喜欢重口味一点的可以自己调一点蘸料蘸着吃； 2、在虾肉里加入一些玉米胡萝卜之类的，作为小宝宝的辅食也是一级棒呢； 3、吃不完的可以放冰箱冷冻起来，下次吃之前蒸一下又是满口的Q弹鲜美啦； 4、西兰花需要的脆爽程度可以根据个人喜好来调整蒸汽料理机的时间，表面洒点小酒花更有助于保持蔬菜的青绿哦。
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