猪脚 若干节
丸子类 若干
蔬菜类 若干
生姜、蒜头、辣椒干 少许
酱油、料酒 少许
首先煮一锅小火锅，汤的种类可以选择很多，比如鸡肉、排骨、猪脚等，不同的浓汤有不同的味道，这里选用猪脚为例。买一节猪脚，让卖肉师傅帮忙处理一下猪脚，让后剁成小块状。将猪脚带回来过水清洗一下，然后准备少许生姜，将生姜去皮切丝，将这些加入到高压锅中，加入适量的水，开启煲汤模式，将猪脚熬出浓汤。
准备一些食材，一些用于调节味道的，这里准备一两个西红柿，西红柿放入火锅中煮一阵，能够调节汤料的味道。将西红柿洗净，去除蒂头，将其对半切开，然后切成小瓣状。
丸子类，这块基本上家庭火锅的必选品之一，它味道多样，可以买鱼丸、肉丸、蟹肉棒等等，而且这类不需要怎么处理，煮起来简单，能够让吃吃饱，味道多样。
准备其它一些火锅食材，比如一些平菇、豆芽、生菜、金针菇、冬瓜、白萝卜、海带结、魔芋丝、各种肉卷。分别处理一下这些食材，平菇洗净掰成小块状，豆芽洗净沥干，生菜洗净折成等长小段状。
金针菇剪去蒂头带土部分，将其掰成小束，放入水中仔细清洗几遍，然后沥干备用；准备少许冬瓜、白萝卜，将外皮削去，现在很多食材因为使用化肥，所以外层比较硬，可以多削去部分。
准备少许魔芋丝、海带结、各种肉卷，将魔芋丝洗净沥干；海带结提前发泡，然后解开，清洗干净后重新打结。准备一些肉卷，如果刀功好的可以自己买写肉来切，比较经济实惠。
将这些食材都备齐处理，然后将食材放入各种盘中，聚拢在餐桌上，食材处理好之后看看汤底熬制好了没，打开高压锅，汤熬白就差不多了，加入一点盐巴调节味道。
取一个电磁炉，将汤锅取出，先加入水煮沸一阵，然后将其清洗干净，将前面熬制的猪脚汤以及猪脚倒入汤锅中，开启火锅模式，将汤煮开。
取一个干净的小碗，往碗内加入适量的香菇、盐巴、酱油、料酒、醋，加入少许蒜末，调节一下味道。将各种食材放入汤锅中煮，这样一个简单的家庭小火锅就可以了。不需要什么特别的技巧，食材这块可以自己掌握。